一切从相遇开始

氨基酸是蛋白质的基础。需要二十个氨基酸来构建用于人体组织生长，修复和维持的各种蛋白质。这些氨基酸中的十一种可以由人体自身产生，而其他九种（称为必需氨基酸）必须来自饮食。必需氨基酸是异亮氨酸，亮氨酸，赖氨酸，蛋氨酸，苯丙氨酸，苏氨酸，色氨酸和缬氨酸。另一种氨基酸组氨酸被认为是半必需氨基酸，因为人体并不总是需要其饮食来源。非必需氨基酸是精氨酸，丙氨酸，天冬酰胺，天冬氨酸，半胱氨酸，谷氨酰胺，谷氨酸，甘氨酸，脯氨酸，丝氨酸和酪氨酸。其他氨基酸，例如肉碱和牛磺酸，是人体通过蛋白质合成以外的方式使用的，并且经常用于治疗。 L-茶氨酸是茶中发现的一种氨基酸，据说可以缓解压力。 β-丙氨酸已被用来预防运动中的疲劳。